西瓜無公害高效栽培技術

西瓜為耐熱性作物，整個生長發育過程都需要較高的溫度，當地溫達15℃左右時進行直播或定植。西瓜忌連作，連作生長不良，易發生病害，特別是枯萎病，宜實行5--7年輪作。
一、塑料大棚早春西瓜栽培技術

1  選用適宜的品種

宜選擇耐低溫、潮濕、弱光、果實大小適中，耐運輸，抗病力強的品種，如禮品一號、禮品二號、口口脆等。

2  培育壯苗

2.1 播前種子處理：

粒選、水選、種子年限（宜選用貯存時間在2年以內的新種子）。

2.2滅菌消毒：

曬種：選擇晴朗天氣曬種，種子厚度約1厘米，每隔2小時翻動一次，連曬2-3天。

藥劑浸種：多菌靈浸種、溫湯浸種、磷酸三鈉浸種等。

種子浸好后用清水洗掉種皮上的粘著物，然后把種子撈出并去掉水分，晾干表皮，然后把種子用濕布包好，準備催芽。

2.3 催芽：

催芽方法很多，有恒溫箱催芽法、人體催芽法、火炕催芽法、暖水瓶催芽法等，關鍵是要控制好溫濕度，適宜溫度為28－30℃，經2天左右有三分之二的種子破嘴露芽，即可播種。

3  播種和定植

3.1 配制營養土：

可在1月15日-20日進行溫室育苗，育苗方法采用營養缽育苗。腐熟好的有機肥30%，過磷酸鈣0.2%過篩后拌勻，然后進行土壤消毒處理，用40%甲醛溶液100倍液噴灑營養土，邊噴邊拌充分混勻后，用農膜蓋好堆悶2～3天，揭膜后露放1周即可裝缽。裝營養土高度為營養缽高度的3/4。
西瓜苗長到兩葉一心時與葫蘆嫁接，以提高植株抗病能力和耐低溫性能，嫁接方法采用靠接法，當西瓜長到4-5片真葉時進行低溫鍛煉，準備定植。

3.2 播種：

播種頭天澆透缽土，待水滲下后用樹枝在每缽土中間戳一個0.5～1厘米深的洞，然后將種子平放在洞內后覆土2-3厘米。嫁接（靠接）栽培時，砧木比接穗晚播種3-4天，當砧木第一片真葉剛展開時進行嫁接最適宜，保溫、保濕、遮光的封閉加溫苗床內，6～7天逐步撤掉草苫，使幼苗正常見光，育苗時間一般為25～30天。

3.3 定植：

當棚內0～10厘米土溫穩定在12℃，最低氣溫穩定在5℃以上，嫁接苗長到3～4片真葉時適時定植。西瓜根系發達，分布既深又廣，因此要求土壤先行深翻曬白，并進行適當消毒。種西瓜宜選用砂質壤土，定植前結合澆水施腐熟有機肥2500公斤，硫酸鉀10公斤，加施磷肥100斤，復合肥60～70斤和適量硼砂、鋅肥、鐵肥等。為防地下害蟲可在基肥中混施少量晶體敵百蟲。定植選擇晴天進行，定植方法采用大小行隨水定植，大行距2.4米，小行距1.2米，株距0.5—0.6米。定植前1—2天先澆水一次，使土壤充分吸水，地溫及早回升。定植當天上午再澆一小水，坐水栽苗,再噴一次芽前除草劑乙草胺或都爾，最后覆蓋地膜。

3.4 澆水、追肥：

西瓜澆水必須根據各個生長時期的需要，使營養生長和生殖生長經常處于順調狀態，水分過多時，引起徒長，瓜內養分積累少，糖的轉化也少，致使果汁單薄無味。一般直播者，除播種時把水澆足外，發芽期和幼苗期不再澆水。抽蔓期結合追肥在畦內大澆一水（對瓜苗來說是暗澆），促使肥料分解，供抽蔓之需，同時也便于壓蔓。施肥方法可在苗的兩側穴施，或一側溝施，每666.7平方米施入硫酸銨20千克。進入結果期第一階段的坐果期，如土干可在畦內澆一水，使其坐果。這一水切不可大，以免引起徒長，造成化瓜。 
待果實直徑4—5厘米，已坐住后，進入生長盛期，開始澆水，以土壤見干見濕為原則。果實發育達最盛期，可在老溝加畦一起澆，水量也要加大。以保持土壤經常濕潤為原則。坐果后和果實肥大盛期，結合澆水各追肥一次，第一次在離根較遠處穴施餅肥150公斤/畝，或糞干1500公斤/畝，第二次瓜秧已大，可順水追肥，每666.7平方米追施復合肥20千克左右，以促進果實肥大，在果實成熟前5—8天，為了促進糖分轉化，提高甜度，應停止澆水。 
3.5 中耕： 
苗期澆水后，地溫下降，透氣不良，為促使根系的早日恢復和健壯發育，必須及時中耕松土。 
直播者從出土到抽蔓，結合蹲苗應中耕4次左右，以達到增溫、保墑、透氣的目的，頭三次中耕應深，以6—7厘米為宜。團棵前后最后中耕宜淺，宜遠，避免傷根。深耕后可增溫、保墑、通氣性好，根系發育良好，植株生長健壯，所以栽培西瓜一定要深鋤多耪。 
3.6 田間管理：
3.6.1整枝：

整枝方式因品種、密度和土壤肥力等條件不同而異，通常有單蔓式、雙蔓式、三蔓式，一般塑料大棚栽培使用單蔓或雙蔓整枝，露地栽培以使用雙蔓或三蔓整枝，整枝時間應在伸蔓后期到幼瓜座住之前，座瓜后不再整枝。整枝方法是在座瓜前除選留的主蔓和側蔓外，其余側蔓長至10－15cm時應及時摘除。

3.6.2壓蔓：

西瓜蔓伸長后，容易亂爬，要按照一定方向把蔓壓住，使蔓分布均勻防止互相遮光，或遭受風害。壓蔓通常使用明壓，即瓜蔓隔30－40cm壓一塊土塊或竹叉，壓蔓時間以中午前后較好。壓的多少，輕重都要根據株蔓的生育狀態來定。生長勢強的要勤壓、重壓；反之，可遠些輕些。另外瓜前應重壓，瓜后宜輕壓，借以抑制營養生長，使營養物質向瓜內運轉，促其肥大。 
3.6.3人工輔助授粉：

西瓜天氣好一般無需人工授粉，但天氣不好影響座瓜時，可在上午7－10點鐘進行人工輔助授粉。方法是，摘取已開放的雄花除去花瓣，以雄花對準已開放的雌花柱頭輕輕涂抹，讓花粉沾滿整個柱頭。

3.6.4留瓜：

留第一個雌花結瓜比留第三個雌花能早收十天左右，但是一般不留第一個雌花結瓜，因為第一個雌花結的瓜長不大，因此一般留第二、第三雌花結瓜，因為二、三道瓜果實長得大，品質好，下瓜早。一般每株留二個瓜最好。留下的瓜底應墊草，與地面的接觸面要注意保持干燥，能預防病害的發生。
3.6.5摘心和打杈：

一般品種當瓜秧的功能葉已鋪滿行間，而且瓜已坐住，進入肥大期時，為了防止營養生長與果實爭奪養分，應進行摘心。瓜蔓系數留定后，在生長期間如再出現側枝即可打去。不過結瓜節內的那條側枝可以留下，使該枝的同化養分優先供應果實，此外還有防止化瓜和遮陰防曬的作用。 
3.6.6瓜的曬、蓋和翻動：

瓜農的經驗是：“小時曬、熟時蓋”，原來的綠色的果皮中，尤其是未成熟前含有相當多的葉綠素，制造的光合產物供應果實發育的需要，促進糖分的積累，因此西瓜果實小時需要曬。當瓜快成熟時果皮的葉綠素逐漸分解，同時果實成熟時主要是有機物質的轉化，而不是制造和積累；另一方面，后期光照過強，瓜在烈日直射下容易引起日燒，所以快成熟時要用葉遮蓋，防止日曬。 
為了使瓜全面受光，色澤一致，瓜型端正，提高質量，大型品種從4—5斤，小型品種從2—3斤開始，于下午瓜柄水分減少不易折斷時，將瓜輕輕轉動，共進行2—3次。每次角度不要過大，使陰面見光即可。 
4  收獲 
西瓜由播種到收獲約80－100天左右。西瓜成熟后要適時采收，過早過遲都不宜，否則會降低品質，影響收益。西瓜成熟標準，首先可以從果實發育日數加以計算，早熟品種授粉后28－30天，中熟品種30－35天，晚熟品種35－45天即可成熟，綜合考慮品種特性、銷售地遠近和貯運等因素適熟采收。在臨近成熟所需天數時再試剖一、二個瓜檢查成熟，以確定采收時期；二是觀察卷須和果實的形態變化，如果實附近幾節的卷須枯萎，果柄茸毛消失大部分，果皮光滑發亮等都是成熟的特征；三是聽音，用手指彈果實，聲音發濁為成熟標志。四是感覺，一手托瓜，一手拍其上部，手心感到顫動，表示瓜熟；五是比重，成熟的比重為0.95—1.0，重于此為未熟，輕于此為過熟。

二、西瓜的再生栽培

1 選用適宜品種 宜選擇生長勢及分枝能力較強、抗病、品質好、產量高的品種。如禮品四號、禮品五號等。

2 適期播種  各種栽培方式在播期確定上，要盡量提早并預算好割蔓時間。避開7、8月份高溫多雨季節，以成功實施割蔓。

3 管理要點 宜采用三蔓緊靠式整枝法，肥水緊促，適當提前及時采收。

4 割蔓再生 宜早不宜遲，育苗移栽和地膜覆蓋的宜5—6月份進行割蔓，一般不能晚于7月上旬，以保證二次西瓜的成熟。冬暖式大棚的西瓜元旦前后可收獲頭茬瓜，割蔓時間可靈活掌握。具體方法為：在主蔓和兩條側蔓的基部保留10厘米左右的老蔓。約含有3—5個潛伏芽。其余部分全部剪掉，并連同雜草及時干凈清除園外，約3—5天后基部的潛伏芽即可萌發。

5 割后管理 （1）追肥澆水，促發新蔓。中耕松土，提高地溫，結合澆水，畝施尿素5—7.5公斤，硫酸鉀5—6公斤，以促新蔓早發旺發。開花結果前追施腐熟餅肥40—50公斤，三元復合肥5—7.5公斤，幼瓜坐穩后，畝施磷酸二銨15—20公斤，復合肥10公斤，并適時適量澆水。（2）留瓜節位。宜三蔓緊靠式整枝，留第二或第三雌花坐的瓜。（3）防治病蟲害。再生西瓜一般長勢較弱，加之適逢高溫多雨季節，病蟲害極易發生，除割前加強防治外，割后更應注意提前預防和及時用藥。

三、暖式大棚西瓜的栽培

1適宜品種：

宜選擇早熟或早中熟，中小果型并具有耐低溫、潮濕、弱光、低溫結瓜性好和適宜嫁接栽培等特點的品種。如禮品一號、口口脆等。

2 整地施肥作畦：

一般于8月初，育苗前10—15天進行整地。深翻30—35厘米。并隨將底肥一半施入，然后整平耙細，底肥畝施用優質圈肥5000—6000公斤或腐熟雞糞4000—5000公斤，過磷酸鈣50—60公斤，硫酸鉀20—25公斤，腐熟餅肥100公斤，硼、鋅、鐵肥各1、5公斤。宜南北向大小行作畦，大行距1.2米，小行距0.8米，沿定植行開溝集中使用，溝深寬均35—40厘米，將余下肥料施入，然后合壟成龜背形，基寬60厘米，頂寬30厘米，高15厘米，小行相鄰壟溝寬20厘米左右，然后覆蓋地膜。

3 高溫悶棚：

選擇晴暖天氣，蓋嚴大棚薄膜，使整個大棚處于密閉狀態，讓大棚內溫度盡可能提高至50℃—70℃，連續悶10-15天，從而起到滅菌殺蟲和腐熟土壤的作用。

4 嫁接育苗：

8月底至9月底育苗，砧木采用南瓜或菜葫蘆，先播西瓜，3—4天后播砧木，當砧木第一片真葉剛展開時，用靠接法適時嫁接。

5 定植：

一般于9月下旬進行。但一定要確認嫁接苗完全成后后方可定植，株距40厘米左右，并爭取一天栽完，后覆蓋地膜。

6 定植后管理：

6.1 查補苗：定植后4—5天內要及時查補苗，把弱、病苗及時剔除，換上健壯苗。

6.2 溫濕度管理：定植后5—7天內，白天30—32℃，夜間20℃，地溫18℃以上。一般不澆水，不通風，緩苗后降溫煉苗，白天28—30℃，夜間12℃，開花結果期夜間15℃左右，坐瓜后白天不超過35℃，夜間15—20℃，以利于促瓜早熟。適宜空氣濕度，白天為55—65%，夜間75—85%。

6.3光照調節：在采用聚氯乙烯無滴薄膜基礎上，要經常用軟布擦拭膜表面，以保持潔凈增加光照。另外，合理增加大棚高度，及時整枝打叉，還可懸掛鍍鋁聚酯反光幕及人工補光來增加棚內光照強度。

6.4 CO2施肥：采用干冰、液體CO2、CO2固體顆粒和碳酸氫銨、硫酸反應法實施CO2氣體施肥。時間以西瓜開花盛期到果實膨大后期的晴天上午在日出1小時左右施用，換氣前半小時停止。棚內光照強，溫度高，葉面積系數大時，濃度加大，反之降低，但一般以1000PPm為宜。

6.5 肥水管理：在用水量和次數上嚴格控制，提倡小水勤澆和膜下暗灌方式。適當增加優質長效肥的用量，且隨水沖施，以保護根系，防止早衰。

6.6 植株調整：

吊蔓綁蔓：用尼龍繩吊蔓法代替傳統支架綁蔓法。具體操作為：在西瓜甩蔓、主側蔓定位后于每條瓜壟上方，順壟向各拉一根12號鋼絲，并與建棚東西向拉的三道鋼絲連在一起，在這根鋼絲上為每株西瓜栓三根吊繩，吊繩下部系在西瓜植株根部。然后轉動瓜蔓，使尼龍繩纏繞在西瓜莖蔓上，每隔3—5節用麻繩呈“8”字型固定，且選在坐瓜節的下面一節上固定。

整枝打杈：宜采用三蔓緊靠式整枝，幼瓜坐穩后，瓜前留10—15葉摘心。

6.7 人工授粉、選瓜吊瓜：

一般授粉后3—5天，瓜如雞蛋大時，選留第二雌花、在15—17節位上坐的瓜。當瓜長至小碗口大小、重約0.5公斤時吊瓜。

6.8病蟲害防治：

主要病害有炭疽病、白粉病、霜霉病、蔓枯病、細菌性葉枯病、細菌性葉斑病、病毒病、蚜蟲、白粉虱等。注意一是要綜合防治，加強栽培管理，控制好溫濕度，增強抗病能力。二是要及時防治，對癥下藥。

6.9割蔓再生：

一般割3—4次，可持續結瓜至明年5、6月份，但要根據所選品種及植株生長狀況靈活掌握割蔓次數。