番茄實用栽培技術及病蟲害防治

    番茄又名西紅柿，洋柿子，原產于南美洲秘魯厄瓜多爾的河谷和山川地帶，大約在17世紀傳到我國。番茄具有適應性強、營養豐富、果實外觀漂亮、可果菜兼用并可加工成果汁、果醬、保健品等特點，栽培發展非常迅速，已經遍布全國，實現了產品的周年供應，而且成了農民致富的途徑。實用栽培技術及病蟲害防治要點如下：

1 定植技術指標

定植密度3000株/667m2左右，采收有效果穗5～6穗，每穗商品果4～5個，單果重量100g以上，單株產量2.5～3.0kg，產量8t/667m2。

2 品種選擇

選用抗病性好、抗逆性強、優質高產品種。

3 種子處理

選用60%田園土、20%砂子、20%腐熟有機羊糞混合過篩，做播種基土待用。

播種前，用惡霉靈或多菌靈澆透苗床消毒處理。同時將20g左右種子用10%磷酸三鈉浸種20min，然后清水沖洗，在55℃溫水下不斷攪拌，待水溫達到30℃后，再浸泡4～6h。用消毒過的紗布包好種子，在25～28℃條件下進行催芽，每天用30℃溫水淘洗翻動一次，待種子吐露白芽即可播種。播種時行距3～5cm，種子拱土后再蓋0.3cm基質，同時蓋地膜，50%苗出土后揭去地膜。

4 播前管理

4.1 溫度

播種時，白天溫度應在25～30℃，夜間溫度15～18℃，相對濕度45%～60%為宜。

4.2 水分

出苗幼苗缺水可灑澆清水，等子葉展開后用兩份尿素加一份磷酸二氫鉀1000倍液噴灑幼苗。

4.3 分苗

分苗時，邊起苗邊栽，栽完后立即灌水，防止幼苗失水影響成活率。早春茬苗齡60～70天，秋茬苗30～40天，定苗標準一般株高為15～20cm。

5 栽培管理

按寬窄行起壟（寬80cm，窄50cm）壟高25cm。在壟頂5cm處定苗。定植后，用甲基托布津灌根并澆水或用普力克噴灑幼苗防止猝倒病，如發病初期3～5天防1次，共防兩次效果佳。

6 栽培后期管理

6.1 水肥

一般7～10天灌水1次，當第一穗果直徑3～4cm，第二穗果已座住時，進行水肥齊攻，催果壯秧。灌水后，每株穴施或沖施有機肥或油渣70kg/667m2，三元復合肥15ks/667m2，同時葉面噴灑棚鈣王或活性鈣進行補鈣。

6.2 吊蔓

大棚蕃茄采取單桿整枝式，株高長30～40cm時，弄倒吊蔓。

6.3 整枝授粉

當側枝長6cm時摘除，開花時用30～50ppm防落素或蕃茄靈噴花保果。（噴花注意，如將藥水噴灑在葉面上會影響枝葉正常生長）。同時進行疏花疏果（每穗留3～5個果，第一穗留3個果，其余留4～5個果），摘除畸果、多余果。

6.4 授粉后管理

授粉7～15天后，摘除幼果上殘留的花瓣，摘除底部2～3片老葉和新生側枝，可防灰霉病的侵染。植株生長5～6穗打頂。

7 病蟲防治

7.1 農業措施

清潔棚內枯枝落葉，收后及時拔秧、銷毀、深埋。夏季高溫滅菌，冬季用硫磺粉和敵敵畏熏蒸滅菌，準備下茬種植。

7.2 物理防治

利用農閑季節密閉大棚高溫消毒，同時可進行土壤熏蒸，熏蒸藥劑主要有42%線克，或者75%棉隆，土壤熏蒸后可殺死土壤的根結線蟲，病菌及雜草。

7.3 化學防治

番茄的主要病害有以下幾種：番茄早、晚疫病，灰霉病、病毒病、斑枯病、細菌性潰瘍病、青枯病、枯萎病、根腐病、根結線蟲病、及生理病害，如：缺鈣引起的臍腐病，茶色果，空洞果和因為缺素造成的葉片病害。

病蟲害的防治應把握以下幾點：

一、以預防為主，綜合防治；

二、根據有害生物的特性及病癥合理的選用農藥；

三、合理的使用農藥，充分發揮農藥的性能；

四、合理的輪換用藥，延緩抗藥性的發生；

五、嚴禁使用劇毒高度農藥。自苗期開始，每隔7天噴施一次代森錳鋅一次，每隔10-15天噴施一次氰霜唑懸浮劑可有效的預防真菌病害（灰霉病除外），在深冬季節，氣溫較低時，可10-15天噴施一次40%百可得預防灰霉病。

7.3.1 病毒病：

病毒病田間癥狀比較復雜，一般有3種類型。一是花葉型，葉片出現黃綠相間或深淺不勻的綠色斑，嚴重時凹凸不平有皺縮，葉脈透明植株矮小，花葉多表現在嫩葉上，老葉不明顯。二是條斑型，可發生在葉、莖、果實。三是葉片畸形型，出現厥葉癥狀或者葉片成線狀。病毒病以預為主，初期要防治蚜蟲、白粉虱、灰飛虱的發生，可用吡蟲啉、吡蟲酮、烯啶蟲安配合嗎啉胍三氮唑、辛菌胺或嗎啉胍乙銅等藥劑進行預。目前尚無對病毒病的理想的治療藥劑，預防為主，發現病株，及時拔掉清理，控制設施內的蚜蟲飛虱等具刺吸式口器的蟲害也可有效控制病毒病的發生。

7.3.2 臍腐病：

是缺鈣引起的生理性病害，葉面噴灑硝酸鈣或者氨基酸鈣等葉面肥可防臍腐病發生（早防）。

7.3.3灰霉病：

一般低溫高濕易發生，葉片染病從葉緣開始向中心產生淡褐色V型病斑，水浸狀，濕度大是有灰色霉層，果實發病時，病菌從殘留的花瓣花托等處侵染，向果實擴展，病部果皮灰白色水浸狀，變軟，腐爛，病部無明顯邊緣，后期長滿致密灰色至灰褐色霉層。可在番茄蘸花時加適量百可得或者0、1%比例的50%速克靈可濕性粉劑預防，一旦發病，可用嘧霉胺、撲海因、速克靈、施佳樂、百可得、異菌脲等防治。遇雨雪天氣，可用百菌清煙霧劑或速克靈煙霧劑，每畝250克熏煙，在傍晚施藥，密閉棚室一夜，各種藥劑要輪換施用。

7.3.4 晚疫病：

番茄幼苗、葉片，莖和果實均可發病，幼苗期葉片出現暗綠色水浸狀病斑，葉柄處腐爛，病部黑褐色，濕度大時，病斑邊緣出現白色霉層，隨著病斑擴大，葉片逐漸枯死。幼苗基部呈水浸狀縊縮，導致幼苗萎蔫或倒伏。一旦發病，可用乙磷鋁或霜霉威或者烯酰嗎啉、瑞毒霉錳鋅等噴霧，各種藥劑交替使用。

7.3.5 早疫病：

該病發生普遍，葉片受害初期出現針尖大小黑褐色圓形斑點，逐漸擴大成圓形或不規則性病斑，具明顯同心輪紋，病斑周圍有黃綠色暈圈，潮濕時，病斑上生黑色霉層，莖及葉柄上的病斑為橢圓形或梭形，黑褐色，多發生于分支處。發病初期可用霜脲錳鋅、烯酰嗎啉、代森錳鋅噴霧，發病嚴重時可用撲海因或可殺得、霜脲氰等加重藥液治療，每隔5-7天噴一次，連噴2-3次。

7.3.6 葉霉病：

主要危害葉片，發病時先從中下部葉片開始，向上部葉片發展。初期在葉片的正面出現邊緣不清的黃色褪綠斑，而后在葉片背面對應部位長出灰白色后變為紫黑色的致密絨狀霉層。條件適宜時，葉面病斑也有同樣的霉層。發病嚴重，葉片布滿病斑，葉片卷曲，干枯。發病時可用加瑞農、腈菌唑、春雷霉素加氫氧化銅噴霧，每7天一次，連續使用2-3次。

7.3.7 枯萎病：

又叫萎蔫病，是一種防治困難的土傳維管束病害，常與青枯病混發，多在開花結果期發病，植株往往在盛果期枯死。發病初期植株中下部葉片中午前后萎蔫，早、晚病變葉片尚可恢復，以后，萎蔫癥狀加劇，葉片自下而上逐漸變黃，不脫落，直至枯死。有時，只在植株的一側發病，另一側莖葉生長正常。莖基部成水浸狀，高濕出現粉紅色、白色或綠色霉狀物，切開病莖基部，可見維管束變為褐色。發病初期可用甲霜靈、多菌靈或者甲基托布津灌根。每株灌藥液300-500克，7天灌一次，連續2-3次。也可用惡霉靈來進行噴霧、淋濕或灌根。

7.3.8 青枯病：

是一種能導致全株萎蔫的細菌性病害，植株高30cm左右，病株開始顯癥，先是頂端萎蔫下垂，后下部葉片凋萎，也有一側葉片或者整株同時萎蔫的。發病初起，病株白天萎蔫，傍晚恢復，陰天或者土壤濕度較高，病株可持續一周后枯死，但葉片仍保持綠色，故稱青枯病。發病初期可用農用鏈霉素或可殺得灌根，也可用葉枯唑、氯溴異氰脲酸、熒光假單孢桿菌等進行噴霧，隔10天一次，連續2-3次。

六、番茄主要害蟲

棉鈴蟲】是番茄的大害蟲，一年發生多代，四季都有為害，以幼蟲蛀食番茄植株的花、果，并且食害嫩莖、葉和芽。花蕾受害后，苞葉張開，變成黃綠色，2—3天后脫落，幼果常被吃空引起腐爛而脫落，成果期受害引起落果造成減產。番茄棉鈴蟲防治方法，棉鈴蟲卵產在嫩芽上，結合整枝，及時打杈打頂可有效地減少卵量，同時要注意及時摘除蟲果，壓低蟲口基數。藥劑防治在幼蟲孵化盛期，可選用甲維鹽、菊酯類農藥、氯蟲、茚蟲威、蟲酰肼等產品進行防治，于晴天下午4時以后或陰天噴霧，隔5天再噴一次。

【蚜蟲、白粉虱】該蟲在植株上吸食汁液，使葉片卷曲變黃，影響生長，最主要的危害是傳播病毒病，除采用上述治蚜藥劑外，可用2.5％啶蟲脒、吡蟲酮、烯啶蟲胺、吡蟲啉等殺刺吸式口器害蟲的產品進行噴霧防治。